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    中國國內有生產駱駝奶粉嗎?

    作者:那拉乳業發布日期: 2018-12-06來源:駱駝奶粉 瀏覽次數:4923次

    中國國內有生產駱駝奶粉嗎?

          中國國內生產駱駝奶粉的企業有三四家,都在新疆地區。因為新疆地區的駱駝存欄數量占全國駱駝存欄62%,全國駱駝存欄約26萬峰。新疆駱駝存欄16萬多峰,其中奶駝約4萬峰。

          像新疆的伊犁那拉乳業集團有限公司,是專業生產駱駝奶粉的生產企業,現主營那拉絲醇全脂駝乳粉、雪域圣禮初乳配方駝乳粉、雪域圣禮益生菌配方駝乳粉、雪域圣禮高鈣配方駝乳粉等幾款駱駝奶粉。像其他幾家有主營液態奶的和駱駝駝絨被,駱駝奶皂等副產品的較多。

          駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉,由工廠采用低溫干燥技術制成。制粉過程區別于目前牛奶奶粉生產過程中必經的高溫破壞過程,并未添加任何額外的添加劑,基本保留了純駱駝奶中的全部營養成分,僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調成的駱駝奶除去了原奶的膻味,使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁,更適合人們飲用。

          新疆駝奶加工企業起步早,在全國處于領先地位。伊犁那拉乳業集團有限公司企業目標長遠,通過獨立研究或聯合各大高校食品院系、醫療機構、研究所等,在駝奶低溫殺菌保鮮、駝奶衍生品制造等先進技術方面實現了一些突破。并在奶源上投入巨額資金,在新疆投資了7.8萬畝的有機牧場,目前有機養殖牛羊駱駝如下:駱駝存欄公駱400峰,母駱1918峰,年產奶2450噸,生產駝粉305噸;牛存欄公牛850頭,母牛5807頭,年產奶5231噸,生產牛粉615噸;羊存欄公羊4930只,母羊21794只,年產奶6111噸,生產羊粉679噸。企業規?;?、標準化、優質化程度都在不斷完善。那拉乳業作為一帶一路援疆企業,受到鞏留縣當地政府的大力支持。

          駱駝奶產業的發展也面臨不少困難。首先,駱駝奶的生產者大多數是游牧民,他們無法攜帶生產奶制品必須的消毒及保鮮設備。另外,駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作,而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味,才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右,一天擠奶2-3次。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。伊犁那拉乳業集團有限公司作為中國特色乳制品生產企業,在新疆建立奶源基地、研發基地、生產基地。和當地牧民合作,成立聯合合作社,把駱駝奶產業規?;?,專業化,把更好的駱駝奶制品分享給國人。

          盡管存在一定困難,但聯合國糧農組織認為,駱駝奶產業具有很好的前景,不但可以增加收入、而且是干旱和荒涼地區人口的重要營養來源,也有助于減少貧困,發展經濟,因此值得大力發展。

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