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    駱駝奶粉

    CAMEL MILK

    駱駝奶到底是哪里好

    作者:那拉乳業發布日期: 2019-08-21來源:奶粉 瀏覽次數:1009次

    說到駱駝奶,首先就要說說駱駝這種動物。駱駝這種動物從外表來說是一種長相比較奇怪的動物,瘦長的身材、高高的駝峰、大大的腳掌是它比較典型的特征,也正是這種獨特讓它們能在沙漠戈壁嚴酷的環境中生活。

    駝峰并不是用來儲水的,而是用來儲存脂肪。當食物短缺時,這些脂肪能夠轉化為水和能量。駝峰還有另一個作用,那就是將所有脂肪都聚集到一個地方,讓身體其他地方沒有保溫的脂肪層,可以使駱駝在炎熱的沙漠中也能毫無壓力的生活。

    駱駝是一種全身都是“寶”的動物。駝峰,被人們視為酒宴中的“八珍之一”;駝掌,營養豐富,被視為美味佳肴;駝毛,柔軟纖細,含絨量高,是紡織業的好原料;駝皮可以制革;駝肉、駝乳是營養價值很高的食品;駝峰、駝肉、駝黃、駝乳均可入藥?!讹嬌耪分薪榻B駝乳:“補中益氣,壯筋骨,令人不饑?!苯陙?,人們逐漸把目光轉向駱駝乳及其制品的研究和開發。

    駱駝乳中一種重要的成分就是蛋白質,它是駱駝乳中的主要含氮化合物,在駱駝乳中的含量為3.55%~4.47%。主要包括酪蛋白和乳清蛋白。駱駝乳蛋白質的消化吸收率一般為97%~98%,屬完全蛋白。駱駝乳中含有人體所需的8種氨基酸,比例適當,且氨基酸的含量較高。蛋白質能為機體提供營養,執行保護功能,控制代謝過程,輸送氧氣,傳遞遺傳信息。

    駱駝乳中不含或含少量的β-乳球蛋白,這種蛋白質不易被人體消化,是部分人群的過敏源,因此飲用駱駝乳不會發生過敏現象。另外,駱駝乳中富含保護性蛋白,這可以用來解釋為什么駱駝乳在炎熱的氣候和沒有低溫貯藏的條件下,可以保存七天不變酸。

    關于駱駝奶為什么好這個問題,通過以上介紹相信您也能了解一二了。千百年來,生活在沙漠戈壁的駱駝為人類帶來了眾多的便捷與財富,也為物質匱乏的沙漠地區生活的人們提供了豐富的營養物質。

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